|
|
Pikante Tempe-groentepakketjes..
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gr tempe,
3 eetlepels ketjap asin,
1 eetlepel gembersiroop,
100 gr worteltjes,
1 kleine prei,
2 eetlepels roerbakolie,
50 gr seroendeng,
6 eetlepels zoetzure saus,
6 dubbelgevouwen stukjes aluminiumfolie van 40 cm.
Voorbereiding:
Snijd de tempe in blokjes van 1 x 1 cm. Meng de ketjap met de gembersiroop en laat de tempe hierin 5 minuten
marineren
Bereidingswijze:
Snijd de worteltjes en de prei in reepjes. Verhit de olie in een wok en bak de tempe omscheppend 3 minuten. Voeg de wortel en de prei toe en bak deze 3 minuten mee. Neem de wok van het vuur, schep de saus en de seroendeng erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het tempemengsel over de stukken aluminiumfolie, neet 2 randen van het folie op, leg ze op elkaar en vouw ze samen 3 keer 1 cm in. Draai de andere zijde op dezelfde wijze in. Rooster de pakketjes 5 minuten op de hete barbecue.
|
|
|